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中心介绍：深圳大学食品科学与加工研究中心（The Food Science and Processing Research Center, Shenzhen University）由中国科学院院士吴奇教授担任中心主任，依托深圳大学化学与环境工程学院，围绕食品科学和加工中与大分子相关的科学问题展开研究。主要方向为植物蛋白、淀粉以及纤维素的分离、精制和加工，并致力于新产品、新工艺的开发以及高校科研成果向产业的转化。目前研究项目包括：食品挤压加工基础及应用科学问题的研究，食品大分子结构修饰及其对消化吸收性的影响，薯类和杂粮健康主食化产品创新，以及破碎、挤压、输送、干燥、造粒、塑形等食品加工设备的自主研发。

岗位名称：研究助理
工作性质：全职
申请截止：招满即止

应聘要求：
1.本科及以上学历；
2.机械设计与制造、电气自动化、工业设计、包装工程及食品工程相关专业；
3.能熟练使用CAD、Solidworks、UG等设计软件者优先考虑；
4.从事食品生产或设备制造两年以上工作经验者优先考虑。

工作职责：
薪资待遇：
申请方式：
请将个人简历、个人自述（包括但不限于对自己及岗位的理解和认识、未来的职业规划等）及不少于一封推荐信，以电子邮件方式发送至fc2017@szu.edu.cn,huntwylu@126.com，邮件标题注明“应聘研究助理-学校或工作单位-专业-姓名+高校博士网”。申请材料符合者将及时安排面试。

咨询电话：
邓老师 0755-26539550；

   
中心简介：深圳大学食品科学与加工研究中心（The Food Science and Processing Research Center, Shenzhen University）由中国科学院院士吴奇教授担任中心主任。依托深圳大学化学与环境工程学院，中心集产、学、研为一体，围绕食品科学和加工中与大分子相关的科学问题展开研究，主要方向为植物蛋白、淀粉以及纤维素的分离、精制和加工；并致力于新产品、新工艺和新流程的开发以及成果向产业的转化。
主要研究方向：食品大分子挤压加工基础及应用科学问题的研究，食品大分子结构修饰及其自组装行为对消化吸收性的影响，蛋白质组学在植物基食品加工中的应用，食品生物防腐技术的研究与应用，健康主食、杂粮和薯类的产品创新及相关加工设备自主研发等方向。 

本团队主要特点：核心团队成员来自高分子物理化学、化学工程、分子生物学、食品科学等方向，是多学科交叉的创新团队，团队核心成员均有海外留学经历。
更多信息见网站：https://fsprc.szu.edu.cn/

导师介绍：吴奇教授，深圳大学特聘教授、国际著名高分子物理学家、中国科学院院士、美国物理学会会士、英国皇家化学会邀请会士、深圳市杰出人才。研究特色是“集合化学，高分子物理和分子生物”之成，设计和执行决定性的实验来回答一些与大分子、生物、胶体和食品加工有关的重要问题。其研究详情可从相关网站获取：http://chiwu.chem.cuhk.edu.hk。
  1.学历：博士，在国内外获得学位（毕业不超过3年）或应届毕业生，年龄不大于35岁；
2.具有较强的科研创新能力和团队协作精神；
3.具有良好的学术道德和严谨科学态度、身体健康、能胜任岗位的工作要求；
4.具有分子生物学、微生物学、合成生物学、生物化学等相关研究背景；熟悉基本的分子生物学操作，优先考虑具有合成基因线路设计、分子克隆、微生物培养与遗传操作、蛋白质的表达与检测、分析化学、微生物代谢等研究经验者。 （1）省市对符合条件的在站博士后发放每人每年18万元的生活补助，总额不超过36万元。
（2）学校提供15万左右的综合年薪。
（3）符合条件的博士后可申请评定专业技术资格。
（4）符合学校政策的优秀博士后可申请教师岗位。
（5）博士后在站期间可以负责人身份申请各级科研课题资助。
（6）博士后进站，可自愿选择落户深圳市。

1. 深圳市对出站博士后给予30万元资助，用于科研投入或创业前期费用。
2. 若博士后资助政策有所调整，以最新的文件规定为准。

岗位职责：
完成合作导师安排的科研工作及流动站规定的考核指标。
  联系人：邓老师
联系电话：0755-26539550  
中心简介：深圳大学食品科学与加工研究中心（The Food Science and Processing Research Center, Shenzhen University）由中国科学院院士吴奇教授担任中心主任。依托深圳大学化学与环境工程学院，中心集产、学、研为一体，围绕食品科学和加工中与大分子相关的科学问题展开研究，主要方向为植物蛋白、淀粉以及纤维素的分离、精制和加工；并致力于新产品、新工艺和新流程的开发以及成果向产业的转化。
主要研究方向：食品大分子挤压加工基础及应用科学问题的研究，食品大分子结构修饰及其自组装行为对消化吸收性的影响，蛋白质组学在植物基食品加工中的应用，食品生物防腐技术的研究与应用，健康主食、杂粮和薯类的产品创新及相关加工设备自主研发等方向。 

本团队主要特点：核心团队成员来自高分子物理化学、化学工程、分子生物学、食品科学等方向，是多学科交叉的创新团队，团队核心成员均有海外留学经历。
更多信息见网站：https://fsprc.szu.edu.cn/

导师介绍：吴奇教授，深圳大学特聘教授、国际著名高分子物理学家、中国科学院院士、美国物理学会会士、英国皇家化学会邀请会士、深圳市杰出人才。研究特色是“集合化学，高分子物理和分子生物”之成，设计和执行决定性的实验来回答一些与大分子、生物、胶体和食品加工有关的重要问题。其研究详情可从相关网站获取：http://chiwu.chem.cuhk.edu.hk。
  （1）学历：博士，在国内外获得学位（毕业不超过3年）或应届毕业生，年龄不大于35岁；
（2）具有较强的科研创新能力和团队协作精神；
（3）具有良好的学术道德和严谨科学态度、身体健康、能胜任岗位的工作要求；
（4）具有高分子等相关学科背景，熟悉螺杆挤出、注塑、纺丝等各类高分子加工设备，或熟悉大分子常见表征仪器的申请者将予以优先考虑。

聘期待遇： 深圳大学（普通）博士后综合年薪33万元左右。
（1）省市对符合条件的在站博士后发放每人每年18万元的生活补助，总额不超过36万元。
（2）学校提供15万左右的综合年薪。

1. 符合条件的博士后可申请评定专业技术资格。
2. 符合学校政策的优秀博士后可申请教师岗位。
3. 博士后在站期间可以负责人身份申请各级科研课题资助。
4. 博士后进站，可自愿选择落户深圳市。
5. 深圳市对出站博士后给予30万元资助，用于科研投入或创业前期费用。
6. 若博士后资助政策有所调整，以最新的文件规定为准。

岗位职责：
完成合作导师安排的科研工作及流动站规定的考核指标。
  联系人：邓老师
联系电话：0755-26539550   中心简介：深圳大学食品科学与加工研究中心（The Food Science and Processing Research Center, Shenzhen University）由中国科学院院士吴奇教授担任中心主任。依托深圳大学化学与环境工程学院，中心集产、学、研为一体，围绕食品科学和加工中与大分子相关的科学问题展开研究，主要方向为植物蛋白、淀粉以及纤维素的分离、精制和加工；并致力于新产品、新工艺和新流程的开发以及成果向产业的转化。
主要研究方向：食品大分子挤压加工基础及应用科学问题的研究，食品大分子结构修饰及其自组装行为对消化吸收性的影响，蛋白质组学在植物基食品加工中的应用，食品生物防腐技术的研究与应用，健康主食、杂粮和薯类的产品创新及相关加工设备自主研发等方向。 

本团队主要特点：核心团队成员来自高分子物理化学、化学工程、分子生物学、食品科学等方向，是多学科交叉的创新团队，团队核心成员均有海外留学经历。
更多信息见网站：https://fsprc.szu.edu.cn/

导师介绍：吴奇教授，深圳大学特聘教授、国际著名高分子物理学家、中国科学院院士、美国物理学会会士、英国皇家化学会邀请会士、深圳市杰出人才。研究特色是“集合化学，高分子物理和分子生物”之成，设计和执行决定性的实验来回答一些与大分子、生物、胶体和食品加工有关的重要问题。其研究详情可从相关网站获取：http://chiwu.chem.cuhk.edu.hk。
  （1）研究方向：植物蛋白分离纯化技术及工艺创新；大豆蛋白乳化与凝胶特性改进。
（2）岗位描述：植物分离蛋白的生产涉及浸取、沉淀、离心和喷雾干燥等传统的化工单元操作，其特殊性在于处理对象是蛋白质大分子。在整个生产过程中，蛋白不断发生各种热力学和动力学控制的大分子空间结构和聚集状态的变化；如何通过生产过程的调控来控制蛋白的非平衡变化，从而使得所得蛋白具备特定的乳化、凝胶等功能特性，是高品质产品生产的关键难点。此博士后将首先主要致力于上述分离蛋白生产技术及工艺的创新研发、小型生产线搭建及其产业转化，以及其他植物蛋白新产品和新工艺的开发。
（3）岗位职责: 完成合作导师安排的科研工作及流动站规定的考核指标。 1.化学工程、生物分离工程、食品工程或相关专业博士；在国内外获得学位（毕业不超过3年）或应届毕业生，年龄不大于35岁；
2.立志于产业技术研发，对植物蛋白食品工业有兴趣，熟悉化工单元操作包括萃取、沉淀、离心、喷雾干燥等及其工艺设备；具备高分子物理、蛋白质分离纯化技术等相关基础知识；且目前已取得显著科研成果的申请者将予以优先考虑。
3.具有较强的科研创新能力和团队协作精神；
4.具有良好的学术道德和严谨科学态度、身体健康、能胜任岗位的工作要求； （1）省市对符合条件的在站博士后发放每人每年18万元的生活补助，总额不超过36万元。
（2）学校提供15万左右的综合年薪。
（3）符合条件的博士后可申请评定专业技术资格。
（4）符合学校政策的优秀博士后可申请教师岗位。
（5）博士后在站期间可以负责人身份申请各级科研课题资助。
（6）博士后进站，可自愿选择落户深圳市。

1. 深圳市对出站博士后给予30万元资助，用于科研投入或创业前期费用。
2. 若博士后资助政策有所调整，以最新的文件规定为准。 

应聘方式：
申请人请将一份详细的个人简历和博士导师推荐信发送到邮箱fc2017@szu.edu.cn,huntwylu@126.com
邮件标题注明“xxx应聘博士后+高校博士网”。个人简历将严格筛选并及时安排面试。个人信息将严格保密，请高亮自身的优秀业绩和素质。

联系方式：
联系人：邓老师
联系电话：0755-26539550  
中心简介：深圳大学食品科学与加工研究中心（The Food Science and Processing Research Center, Shenzhen University）由中国科学院院士吴奇教授担任中心主任。依托深圳大学化学与环境工程学院，中心集产、学、研为一体，围绕食品科学和加工中与大分子相关的科学问题展开研究，主要方向为植物蛋白、淀粉以及纤维素的分离、精制和加工；并致力于新产品、新工艺和新流程的开发以及成果向产业的转化。
主要研究方向：食品大分子挤压加工基础及应用科学问题的研究，食品大分子结构修饰及其自组装行为对消化吸收性的影响，蛋白质组学在植物基食品加工中的应用，食品生物防腐技术的研究与应用，健康主食、杂粮和薯类的产品创新及相关加工设备自主研发等方向。 

本团队主要特点：核心团队成员来自高分子物理化学、化学工程、分子生物学、食品科学等方向，是多学科交叉的创新团队，团队核心成员均有海外留学经历。
更多信息见网站：https://fsprc.szu.edu.cn/

导师介绍：吴奇教授，深圳大学特聘教授、国际著名高分子物理学家、中国科学院院士、美国物理学会会士、英国皇家化学会邀请会士、深圳市杰出人才。研究特色是“集合化学，高分子物理和分子生物”之成，设计和执行决定性的实验来回答一些与大分子、生物、胶体和食品加工有关的重要问题。其研究详情可从相关网站获取：http://chiwu.chem.cuhk.edu.hk。
  1.学历：博士，在国内外获得学位（毕业不超过3年）或应届毕业生，年龄不大于35岁；
2. 具有较强的科研创新能力和团队协作精神；
3 具有良好的学术道德和严谨科学态度、身体健康、能胜任岗位的工作要求；
4.具有食品科学、食品工程、食品营养科学、农产品深加工及贮藏、食品物性学等食品相关背景，且目前已取得显著科研成果的申请者将予以优先考虑。 （1）省市对符合条件的在站博士后发放每人每年18万元的生活补助，总额不超过36万元。
（2）学校提供15万左右的综合年薪。
（3）符合条件的博士后可申请评定专业技术资格。
（4）符合学校政策的优秀博士后可申请教师岗位。
（5）博士后在站期间可以负责人身份申请各级科研课题资助。
（6）博士后进站，可自愿选择落户深圳市。
（7）深圳市对出站博士后给予30万元资助，用于科研投入或创业前期费用。

1. 若博士后资助政策有所调整，以最新的文件规定为准。

  完成合作导师安排的科研工作及流动站规定的考核指标。 联系人：邓老师
联系电话：0755-26539550

 
中心简介：深圳大学食品科学与加工研究中心（The Food Science and Processing Research Center, Shenzhen University）由中国科学院院士吴奇教授担任中心主任。依托深圳大学化学与环境工程学院，中心集产、学、研、用为一体，围绕食品科学和加工中与大分子相关的科学问题展开研究，主要方向为植物蛋白、淀粉以及纤维素的分离、精制和加工；并致力于新产品、新工艺和新流程的开发以及成果向产业转化。中心的长远目标是创建用植物蛋白代替动物蛋白的新型健康食品产业；为国家培养新型综合性的食品科学和加工人才；为健康食品产业的发展和改善国民的营养结构做出贡献。
中心拥有办公及实验室平台600平米，围绕植物基食品的分离、加工与分析检测搭建了多套科研平台，拥有：HAAKE双螺杆挤出设备、HAAKE旋转流变仪、Thermo Scientific高速落地离心机、Agilent多中心切割二维超高效液相色谱仪、Scientz JY92-IIDN高强度超声波破碎仪、Thermo Scientific 高速冷冻离心机、Thermo Scientific超高速台式离心机、Thermo Scientific傅里叶变换红外光谱仪、SCIENTZ-18ND冷冻干燥机等设备。

主要研究方向：中心研究方向主要涉及：食品大分子挤压加工基础及应用科学问题的研究，食品大分子结构修饰及其自组装行为对消化吸收性的影响，蛋白质组学在植物基食品加工中的应用，生物防腐技术的研究与应用，健康主食、杂粮和薯类的产品创新及相关加工设备自主研发等方向。
更多信息见中心网址：https://fsprc.szu.edu.cn/

因科研及研发成果产业化需要现诚招副研究员、研究员共3名；
任职条件：立志于产业化，具有食品化学、化学工程、食品科学或高分子化学物理等研究背景，博士毕业，具有博士后工作经历；
如下工作/科研经历优先考虑：有植物蛋白生产、研发、管理经验者；熟悉超声、微波、喷雾干燥等各类食品加工设备者；熟悉螺杆挤出、注塑、纺丝等各类高分子加工设备者；熟悉大分子常见表征仪器者。
申请材料：简历、自述（包括但不限于对岗位的理解和认识、工作计划或构想等）及两份推荐信。
待遇：
（1）获聘人员将享受深圳大学研究员/副研究员待遇，缴纳五险一金。工资实行年薪制，由深圳大学人力资源部按月发放。具体工资待遇根据学历、研究经历、科研能力等确定。根据应聘者的学校背景和学术水平，可以应聘研究员岗位（税前总收入38w人民币以上）或副研究员岗位（税前总收入30w人民币以上）； 
（2）获聘人员可协助申请国家、广东省、深圳市各类人才计划，具体请参照省市人才政策； 
（3）获聘人员可申请学校周转房。 
申请方式及期限：上述职位的招聘将持续进行，招满为止。
招聘程序：
1.深圳大学食品科学和加工研究中心收到申请材料后将审核材料和组织面试，并根据审核与面试结果确定聘任人选。
2.面试具体时间另行通知。面试结束后报学校审批，经学校审批通过后，另行公布结果。
3. 申请者请将相关材料的电子文件发送至fc2017@szu.edu.cn,huntwylu@126.com，并将邮件主题标注为申请岗位的名称，例如 “职位申请：深圳大学食品科学和加工研究中心专职研究员+高校博士网”。4.联系人：邓老师 0755-26539550

 
中心简介：深圳大学食品科学与加工研究中心（The Food Science and Processing Research Center, Shenzhen University）由中国科学院院士吴奇教授担任中心主任。依托深圳大学化学与环境工程学院，集产、学、研、用为一体，围绕食品科学和加工中与大分子相关的科学问题展开研究，主要方向为植物蛋白、淀粉以及纤维素的分离、精制和加工；并致力于新产品、新工艺和新流程的开发以及成果向产业的转化。
中心拥有办公及实验室平台600平米，围绕植物基食品的分离、加工与分析检测搭建了多套科研平台，拥有：HAAKE双螺杆挤出设备、HAAKE旋转流变仪、Thermo Scientific高速落地离心机、Agilent多中心切割二维超高效液相色谱仪、Scientz JY92-IIDN高强度超声波破碎仪、Thermo Scientific 高速冷冻离心机、Thermo Scientific超高速台式离心机、Thermo Scientific傅里叶变换红外光谱仪、SCIENTZ-18ND冷冻干燥机等设备。

主要研究方向：中心研究方向主要涉及食品大分子挤压加工基础及应用科学问题的研究，食品大分子结构修饰及其自组装行为对消化吸收性的影响，蛋白质组学在植物基食品加工中的应用，生物防腐技术的研究与应用，健康主食、杂粮和薯类的产品创新及相关加工设备自主研发等方向。
更多信息见网站：https://fsprc.szu.edu.cn/

因科研及研发成果产业化需要现诚招研究助理若干名；
任职条件：立志于产业化，具有食品化学、食品科学或高分子化学物理、机械设计制造及自动化等专业背景，本科及以上学历；曾在企业、科研机构参与植物蛋白生产、研发、管理者或有大分子（食品或高分子）加工经验者优先考虑。
申请材料：简历、自述（包括但不限于对岗位的理解和认识、工作计划或构想等）及两份推荐信。
待遇：获聘人员将享受深圳大学研究助理待遇，缴纳五险一金。工资实行年薪制，由深圳大学人力资源部按月发放。具体工资待遇根据学历、研究经历、科研能力等确定。 
申请方式及期限：上述职位的招聘将持续进行，招满为止。
招聘程序：
1.深圳大学食品科学和加工研究中心收到申请材料后审核材料和组织面试，并根据审核与面试结果确定聘任人选。
2.面试具体时间另行通知。面试结束后报学校审批，经学校审批通过后，另行公布结果。
3.申请者请将相关材料的电子文件发送至fc2017@szu.edu.cn,huntwylu@126.com，并将邮件主题标注为申请岗位的名称，例如 “职位申请：食品科学和加工研究中心研究助理+高校博士网”
联系人：邓老师 0755-26539550